建议肚皮朝上!
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建议肚皮朝上 。
因为螃蟹蒸煮的过程中,内部压力会慢慢变大,这时候会导致蟹黄或者蟹膏流出,将其肚皮朝上,可以防止螃蟹营养成分流失 。
【螃蟹蒸的时候是肚皮朝上还是朝下】其次螃蟹腹部的缝隙比较多,肚皮朝下时,也很容易导致螃蟹蟹黄或者蟹膏流出,因此可以知道,蒸螃蟹的时候肚皮朝上最好 。
注意事项
在蒸活螃蟹的时候,一定要记住将其肚皮朝上,避免螃蟹乱跑,从而导致其营养流失,降低其营养价值以及食用价值 。
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