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炒粉丝虾的正确方法 炒粉丝虾的步骤 1.虾切段,用虾钳洗净,沥干水分 , 葱、姜切丝,葱切段;
2.粉丝用冷水浸泡,洗净,切成10厘米左右长的段;
3.烧热炒锅,倒油 。油热后,放入姜丝翻炒 , 虾仁翻炒至变色;
4.炒洋葱,煮料酒,加生抽、蚝油、糖调味;
5.将虾翻炒至入味,然后放入粉丝,用筷子和锅铲将粉丝打散;
6.沿锅沿加少许水 , 边加水边不断翻炒;
【虾炒粉丝的做法窍门】7.炒至粉丝上色,放入葱段,快速翻炒几下即可出锅 。
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