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野猪肉的做法 野猪肉的做法第一步
材料:野猪肉200克 , 八角5克,桂皮5克,香叶5克,葱1根 , 姜1片,冰糖10克,黄酒1茶匙,酱油1茶匙,料酒1茶匙,油适量,青椒10个,红椒5克 。
第二步
猪肉洗净 , 切成小块 。
第三步
将葱切成葱花 。
第四步
生姜切片 。
第五步
将青椒切成圈状 。
第六步
将红辣椒切成圈状 。
第七步
先将锅里的水烧开,放入猪肉和姜片,焯水2分钟,捞出备用 。
第八步
【野猪肉的做法野猪肉的做法】然后锅里烧油,放入冰糖炒出糖色,放入猪肉块翻炒2分钟 。
第九步
然后在锅中加入酱油、黄酒、料酒、八角、桂皮、香叶、清水,煮开后小火炖30分钟 。
第十步
接下来,加入青红椒,大火收汁 。
步骤11
装盘,撒上葱花即可 。
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