文章插图
炒干蚕豆的做法 炒干蚕豆第一步
主料:干蚕豆300克，葱2根，蒜2瓣调料:食用油30克，盐5克，八角1个 ， 花椒2克
【怎样炒干蚕豆的做法大全】第二步
锅中倒入700毫升清水，加入干蚕豆、八角、花椒、盐3克，烧开，关火浸泡4小时 。
第三步
将小葱切成葱花和蒜末 。用刀把蚕豆对半切开 。
第四步
油热凉后，倒入蚕豆，大火煎至蚕豆皮爆开，取出 。
第五步
锅里留少许底油，放入蒜和葱花，炒香，倒入炒好的蚕豆和盐，炒匀 。

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