文章插图
卤羊蹄的做法 卤羊蹄怎么做第一步
材料:羊蹄2个 ， 小葱2根，八角2个，啤酒1勺，香叶2片，干辣椒10个，盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，生抽1勺，油适量 。
第二步
羊蹄切块，将羊蹄放入锅内冷水中 ， 加入一勺料酒，煮5分钟后放入冷水中；
第三步
生姜切片 。
第四步
将葱切成葱花 。
步骤5
将干辣椒切成段 。
【卤羊蹄的做法及配料】步骤6
炒锅油温五成热，放姜片、葱花、干辣椒、羊蹄；
步骤7
叶子和八角用清水炖5分钟，然后倒入高压锅；
步骤8
加入1勺啤酒、1勺酱油、1勺盐；
步骤9
酱油1勺，羊蹄加水，盖上盖子压30分钟 。

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