文章插图
软炸虾仁怎么做 软炸虾仁的做法第一步
材料:虾300克，淀粉40克，盐和胡椒粉适量 ， 面粉80克，鸡蛋1个，料酒1汤匙，盐1茶匙 。
【怎么样做软炸虾仁】第二步
把虾分成两段 。
第三步
将虾放入容器中，然后加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐和料酒，搅拌均匀 。
第四步
烧热锅，倒入500克左右的油，待油温六成热时 ， 用面糊将虾仁逐一煎至浅金黄色，取出 。
步骤5
油炸至金黄色，捞出 。
步骤6
全部煎好后，等待30秒左右 ， 再用热油煎至脆 。
步骤7
从盘中取出，撒上盐和胡椒粉 。完成 。
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