【野山椒泡凤爪】
文章插图
花椒泡椒凤爪介绍:把买来的大凤爪洗干净，切成小块【图】锅里放点水，煮开 。倒入准备好的鸡爪，焯水5分钟 ， 装盘即可 。焯水时间太短，太不成熟，太烂，影响鸡爪的脆爽口感 。[图片]五分钟后 ， 用漏勺将泡椒凤爪捞出 ， 放在水龙头下洗去熟油渍，保证泡椒凤爪 。
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