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怎么制作手抓饼 手抓饼的做法 1.食材:两碗面粉 , 一碗半水 , 适量盐和油 。
2.将两碗面粉倒入容器中,在面粉上撒一点盐和一点油 。准备一碗热水,慢慢倒入面粉,用筷子搅拌,然后边慢慢搅拌边倒入半碗水 。将面粉搅拌成均匀的棉絮状后 , 就可以揉成光滑的面团了 。把面团放在保鲜袋里,夏天10分钟就可以醒了 。
3.在案板上撒上面粉,将醒发好的面团从案板中取出 , 揉成长条,分成8份 。拿个榨汁机,用手掌压平,卷成圆形,撒上盐和油 。
4.将圆饼坯对折,用刀切成条状,不要切掉边缘,然后开卷,卷成长条 。
5.压盘醒发10分钟 , 然后卷成圆饼形状 。
6.开大火,将锅放在锅上,沥干油 。温度差不多的时候会太热,容易糊 。将蛋糕坯放入锅中,用勺子转动蛋糕,使其蓬松 。
【怎么制作手抓饼教程】7.颜色金黄时,从锅里拿出来 。
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