文章插图
椒盐鱼条怎么做 椒盐鱼条的做法【椒盐鱼片应该怎么做】第一步
材料:巴沙鱼300克、鸡蛋1个、生姜1片、淀粉100克、小麦粉40克 。辅料:盐半茶匙、鸡精半茶匙、料酒1汤匙、盐和胡椒粉各1g 。
第二步
将姜剁成粉末 。
第三步
刘切鱼，加入盐，鸡精 ， 料酒和姜末，拌匀，腌制30分钟 。
第四步
将红薯淀粉、面粉、鸡蛋放入碗中，加水拌匀成面糊 。
步骤5
将鱼裹上面糊，放入煎锅炸至酥脆，捞出 ， 放在盘子里，撒上盐和胡椒 。

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