大家能帮我想几个好听的菜名么


大家能帮我想几个好听的菜名么

文章插图
1、糖醋带鱼
糖醋带鱼是以带鱼为主要食材,鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜 , 口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素 , 营养丰富 。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效 。忌用牛油、羊油煎炸 , 不可与甘草、荆芥同食 。
2、鱼香茄子
鱼香茄子是一道菜品 , 是四川省传统的特色名菜之一 。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜 。
3、鱼香肉丝
鱼香肉丝(英语:Yuxiang shredded pork),是以泡辣椒,子姜,大蒜 , 糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝 。
4、红烧草鱼
红烧草鱼(Braised carp)是一道四川省的传统名菜,属于川菜系中的家常菜,其特点是香辣爽口,色鲜味浓 。
5、红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料 , 以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜 , 呈**,鱼嫩蘑香,汁浓味美 。
年夜饭吉祥的菜名
1、年夜饭菜谱吉祥菜名:热菜
福如东海(松茸煲海参)
招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
吉星高照(白灼基尾虾)
鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂 (富临排骨)
飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
餐中美点(两道)
富贵盈门(富临烤鸭)
年年有鱼(清蒸多宝鱼)
喜气洋洋(沙茶羊肉)
玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)
青春永驻 (时蔬沾酱)
前程似锦(素炒什锦)
奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
2、年夜饭菜谱吉祥菜名:凉菜
阖家欢乐(巧拌扇贝)
连年有余(五香熏鱼)
吉祥富贵(蛋黄鸭卷)
大吉大利(蒜茸田七)
青春永驻(万年青黄豆)
甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)
八方来财(橙汁藕)
大富大贵(小葱豆腐)
年夜饭菜谱寓意
1、年夜饭菜谱寓意——年糕:年年高
过年要准备年糕 , 是表示喜庆 。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味 , 几乎成了家家必备的应景食品 。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银 , 寄寓新年发财的意思 。
北方的年糕以甜为主 , 或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕 , 以粳米制作,味道清淡 。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤 。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。