炒毛豆要先焯水么,毛豆要不要焯水 _知识分享

1、毛豆要不要焯水      毛豆是否需要焯水主要取决于它的做法，如果是以水煮的方式进行烹饪的话，则需要焯水。如果是以炒的方式进行烹饪的话，则不需要焯水。根据毛豆的做法来确定它要不要焯水即可。
毛豆
      毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆其实是新鲜连荚的黄豆。
      毛豆在我国约有5000多年的栽培历史，最初起源于中国。毛豆喜温怕涝、适宜在夏季高温的温带地区生长。
      毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。新鲜时，豆荚为翠绿色。

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2、毛豆肉丝要焯水吗我们要准备的食材有拍蒜子，红椒，香肠，全部把它给切成丁，这种毛豆是我提前用水煮过的，如果说不煮，毛豆上面会有一层皮，不太好吃，而且不太好看，所以最好是在煮的时候呢，放一点盐，在锅中煮至变色之后，立刻拿出来用冷水给它冲凉，这样可以保持着毛豆的颜色不变，就像现在这样的翠绿色。
第一步：净锅上火，加入菜油，先放入香肠丁，把香肠在锅中给它炒香，炒香之后加入蒜子，炒出蒜子的香味。
第二步：香肠炒香之后，加入毛豆放入锅中，稍微翻炒几下，然后直接加入一勺食用盐，因为毛豆不太容易进味，这个大家都知道，所以这个提早放放盐，可以让毛豆更好的入味，然后把毛豆在锅中一起炒一下，炒至八成熟，因为毛豆本身就特别容易熟，在煮的时候基本上都已经有五成熟了，在锅中稍微煸炒几下就有八成熟了。
第三步：毛豆在锅中炒好之后，加入红椒圈，放入蒸鱼豉油调味，做家常菜，蒸鱼豉油是非常好用的一种调料，它主要可以增加香味，综合整道菜的味道，在饭店也是经常用这种调味品，现在超市里面和菜市场卖的基本上都有，如果说大家喜欢，可以买一瓶回去试一下，这种味道特别的好吃。
全部炒熟之后即可出锅装盘，这样的菜跟米饭拌在一起吃，特别的下饭
炒毛豆是不需要焯水的，毛豆可以生炒，这样炒出来的毛豆是非常好吃的

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3、炒毛豆要先焯几分钟水你好，朋友
个人认为炒毛豆的时候在水里焯个五六分钟就可以了，
炒毛豆之前，把毛豆剥壳，清洗完之后呢就会先“焯水”，
这样就可以先把毛豆煮熟，后面炒的时候只需要把其他的炒熟就可以了，
毛豆看上去还是一开始的那种绿色，再加上其他蔬菜的一种颜色搭配，
一看就很有食欲，这样炒出来毛豆的味道还是非常不错的，谢，谢。
抽水也可以去掉一部分都行玩儿，所以是可以的。
炒毛豆要先煮10分钟的水。

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4、炒毛豆要先焯水么炒毛豆时建议先焯水，因为毛豆是一种比较难熟的食物，焯水之后可以保证毛豆可以炒熟，而且还能保持原有的绿色。
我们可以先把毛豆的皮去掉，把里面的果实取出来热水下锅，差不多煮五分钟左右取出就行。
处理过的毛豆就可以继续烹饪了，最常见的烹饪方式是炒着吃，味道是非常不错的。
毛豆在购买时，做到以下几点，保准买到新鲜优质的毛豆：
1、新鲜的毛豆有着比较硬实的豆荚，而且豆子周围紧紧包裹半透明的薄膜。我们轻轻掐豆子时有汁水流出，呈现出绿色或者绿白色。
2、新鲜优质的毛豆有着鲜亮的颜色，光泽感很强，如果颜色发黄、没有光泽、绒毛晦暗，这种毛豆不建议购买和食用。
3、还可以通过看豆子判断是否优质，比较好的毛豆，在豆子顶端有着月牙形的部分，颜色是浅绿色的。
毛豆这种食物是可以冷冻保存的，我们可以把毛豆用保鲜袋密封装好，然后放在冰箱冷冻中保存，保存的时间是比较长的。

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5、炒毛豆要先煮一下吗炒毛豆要先煮多久1炒毛豆要先煮一下吗
【炒毛豆要先焯水么,毛豆要不要焯水】一般建议煮一下。
毛豆的表面有许多绒毛，容易沾染细菌等有害物质，而且炒毛豆本身是比较难熟的，如果在炒毛豆之前先煮一下，能够对毛豆表面的有害物质起到一定的杀菌作用，食用起来会比较安全，炒的时候也会比较容易熟。
2炒毛豆要先煮多久
一般建议煮6-8分钟。
煮毛豆的时间过长容易使毛豆变软，没有脆脆的口感，食用起来没有什么嚼劲，而且颜色没有那么脆绿，如果时间过短的话，毛豆是有毒的，一般不建议食用，建议在炒毛豆之前，先在锅中放适量的水，水开口倒入毛豆煮6-8分钟即可。
3毛豆怎么炒才好吃
毛豆和肉一起炒，其中含有维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，能够补充人体营养，提高自身免疫力，具体的做法如下：
毛豆炒肉
1.准备毛豆、瘦肉片、酱油、盐、蒜、姜等。
2.将毛豆去皮，在锅中焯水一遍。
3.在锅中加入适量的油，等油热后加入姜、蒜进行爆香，再放入瘦肉片，翻炒3-5分钟。
4.肉色微焦时倒入毛豆翻炒3-5分钟，加入盐、一勺酱油调味即可。
4毛豆炒肉没炒熟的后果
可能会出现中毒的情况。
毛豆没炒熟本身是有毒的，一般不建议食用，如果食用量比较?。旧硖逯式虾? ，没有出现不适症状，一般是没有什么很大的问题，如果食用量比较大，本身体质较差，比如：体质虚寒、肠胃疾病等患者，是比较容易出现腹痛、脸色发白、嘴角乌青等中毒的情况，一般建议立即停食前往医院进行检查。