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炒青椒牛肉丝的家常做法窍门 青椒炒牛肉丝做法 1.材料:牛肉500g ， 2人份青椒1个，姜1根，蒜少许，酱油2汤匙，料酒1汤匙 ， 淀粉2茶匙，糖1/2茶匙，盐1茶匙；
2.青椒、姜、蒜切丝，牛肉切丝，用料酒、酱油、盐、淀粉拌匀 ， 腌制30分钟 。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝，翻炒至发白 。
【怎么炒青椒牛肉丝才嫩才好吃】3.炒好的牛肉丝 ， 捞出待用，锅里重新烧热油 ， 爆香姜蒜末，然后倒入青椒丝翻炒，再倒入牛肉丝翻炒均匀 。最后倒入生抽、蚝油、盐调味 。嫩滑爽口的青椒牛肉丝就做好了！
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