文章插图
冻牛排的做法和配方 冻牛排怎么做 1.奶牛在冷水中解冻 ， 多余的血液用厨房纸巾吸干 。放在盘子里，撒上盐和胡椒粉，抹匀，腌制1 ~ 2小时 。海盐味道最好 。
【冻牛肉怎么做牛排】2.开火预热锅 。倒入橄榄油，均匀摇动，使其平铺在锅底 。把盐和胡椒粉抖干净，放进锅里 。
3.牛排不用煎太久，老了就不好吃了 。每隔2分钟立即用平底锅煎面条，重复两次出锅 。
4.煎面的时候只要用夹子夹住 ， 轻轻放在锅里1分钟左右就可以换面了 。技术好的话可以摇一下锅让油沾一下 。
5、完美出锅 ， 用刀略切造型 。美味的牛排会从锅里出来 。

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