珍珠汤的做法( 二 ) _切成

3开水要均匀的洒，边洒水边伙面。
4伙好的面疙瘩备用。
5准备一小团汤好的菠菜，切成大块。
6切葱花备用。
7在锅里倒入一勺油，待油温升高放葱花爆香。
8放入少许糖、酱油。
9在锅里添入两大碗水。
10加盐。
11把准备好的面疙瘩倒入汤中。
12搅拌几下。
13把准备好的菠菜放入汤中，大火烧开后出锅。
14完成，装碗。
小贴士
用开水烫面疙瘩的时候一定要慢、均匀的洒水，不要让面疙瘩成大块。
主料：玉米（鲜） 350克
辅料：豌豆苗 100克
调料：盐 3克白砂糖 5克各适量
珍珠汤的做法：
1 将青嫩玉米剥去皮，用玉米尖部最嫩部分，择净须子，冷水洗，切成?。?
2 再下入开水锅内煮1 至2 分钟，捞出放在盘内，加清汤上笼蒸5 至6 分钟取出备用；
3 豆苗用沸汤烫一下，捞出备用；
4 将清汤1500毫升调好味盛入汤碗中，加入蒸好的嫩玉米尖丁及嫩豆苗，即可上桌。
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