视情况而定!
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【吃不完的螃蟹是冷藏还是冷冻】视情况而定 。
吃不完的螃蟹如果只是过夜这样短期内食用完的话,建议放冰箱冷藏,一般情况下,保存得当是不会变质,而且螃蟹冷藏后拿出来加热的口感和刚煮熟的差别不大 。
但如果短时间不吃的话,螃蟹放冷藏是不够的,最好是放冰箱冷冻,在温度更低的环境下细菌滋生会更缓慢,螃蟹的食用时间也会延长一些,不过这样冻过的螃蟹解冻后口感会比较松散 。
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