正确的茶道流程顺序,茶道初学者泡茶步骤 _知识分享

1、茶道初学者泡茶步骤茶道初学者泡茶步骤
一、温壶：用热水淋茶壶，提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。
三、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。
四、醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓。
五、冲泡：注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种，与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。
六、奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量，扣杯的方式只适用于第一泡) 。
七、品茶：喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位，拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝，感受热茶，温茶，与冷茶的滋味。
茶道全流程
第一道：净手和欣赏器具
也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道：烫杯温壶
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。
第三道：马龙入宫
把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
第四道：洗茶
将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道：冲泡
把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。
第六道：春风拂面
完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道：封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道：分杯
准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
第九道：玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道：分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
第十一道：奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的’中国古代礼仪之本。
第十二道：闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道：品茗
现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
茶道初学者泡茶的注意
仪容礼表
泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰，会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主，穿得朴素大方就好。
泡茶姿势
泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处，身体要坐正、腰杆要挺直，在泡茶过程中也要保持身体的端正，不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉，不要因为紧张而显得过于拘谨，当你心情和身体都放松下来的话，泡茶的动作才会显得优美，有一气呵成的感觉。
清洁茶具
在泡茶之前，要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。
赏茶闻香
清洁完茶具后，把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。
泡茶倒茶
在泡茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的，一般都是横放;泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。
在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。泡茶者左侧为德高望重的人，然后依次为长者敬者，千万别坐错了倒茶依次从左到右
奉茶添茶
奉茶也是有讲究的，双手三指护垫又称”三龙护鼎“不仅仅是双手端给客人就行了，奉茶的时候不能太高也不能太低，不能太远也不能太近，端茶的时候手要平而且要稳，确保客人拿到茶的姿势是舒服的。当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。倒茶时还有一个细节特别要注意，“酒满敬人，茶满欺人”世间有天地人间有大小茶倒7分 3分留天，这就是所谓7分茶水3分情义.
自己品尝
泡茶并不是只能让客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了，可以适当改变冲泡的时间，以冲泡出最佳品质的茶汤。
更换茶叶
当茶叶泡得很淡，没有味道的时候，就需要及时更换新的茶叶了，否则客人会认为你在下逐客令。除非你接下来真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。

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2、茶道礼仪流程茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。下面是我为大家整理的茶道礼仪流程，希望能够帮到大家哦!
茶道礼仪流程
备具候用
茶道六君子：
1)茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
2)茶针：用来疏通壶口，以便水流畅通。
3)茶漏：放在紫砂壶口，扩大壶口面积，以便我们更方便的投入茶叶。
4)茶则：用来量取干茶。
5)茶匙：用来拔取干茶。
6)茶夹：用来夹取闻香杯与品茗杯。
杯托：用来放置闻香杯与品茗杯。
公道杯：用来均匀茶汤，鉴赏汤色。
紫砂壶：用来泡制乌龙茶。
茶巾：用来点抹擦试外溢的积水。
过滤网：用来过滤茶渣。
闻香杯：用来闻取茶香。
品茗杯：用来品茶。
第一道
净手和欣赏器具
这一步简单来说，就是洗手。喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶;然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。这都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道
烫杯温壶
把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香。将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中。
第三道
马龙入宫
把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
第四道
洗茶
将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出，同样的动作进行两遍。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，另外把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道
冲泡
把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，向客人示敬。
第六道
春风拂面
这一步为了表现技巧美观需求。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道
封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道
分杯
准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
第九道
玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道
分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
第十一道
奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十二道
闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤。客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道
品茗
这一步就是喝茶。客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，这也就是为什么汉字“品”有三个“口”的原因了。可以在谈话期间持续喝茶，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
关于茶道的精神
中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶亦是如此，不似日本茶道有严格的仪式和浓重的宗教色彩。
但茶道毕竟不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，
一类是【混饮】：
即在茶中加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂圆、红枣，根据个人的口味嗜好，爱怎么喝就怎么喝。
另一类是【清饮】：
即在茶中不加入任何有损茶味与真香的配料，单单用开水泡茶来喝。
【清饮】又可分为四个层次：
将茶当饮料解渴，大碗海喝，称之为【喝茶】。
如果注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，可称之为【品茶】。
如果讲究环境，气氛，音乐，冲泡技巧及人际关系等，则可称之为【茶艺】。
而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的昭雪，这才是中国饮茶的最高境界——茶道!

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3、正确的泡茶六个步骤上三五知己，一起喝茶聊天。那么，对于泡茶的基本正确方式，朋友们是否也已经掌握了呢?一起来看看茶道入门基础知识吧。
一、泡茶用水
泡茶用水最好采用山泉水或纯净水，要求水没有污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，舌尝有清凉甜润的感觉。水的PH值为中性7，煮沸后永久硬度不超过8度，这样的水就非常适合泡茶。
同时注意:茶水比例，用茶量以茶叶与茶壶比例来确定，投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2
纯净水
二、泡茶器具
名茶与茶具总是珠联璧合。茶道品饮的茶具都十分考究，如能备有一套小巧精致的茶具，称为“茶房四宝”，即
潮汕炉–广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉;
玉书S–扁形薄磁的开水壶，容水量约250毫升;
孟臣罐–江苏宜兴产的用紫砂制成的小茶壶，容水量约50毫升;
若琛瓯–江西景德镇产的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量约5毫升。
当今较好的泡茶的茶具，仍然脱离不了这“茶房四宝”，虽有所变化，但更趋实用化、方便化。普遍使用的“茶房四宝”有电磁炉、钢质开水壶、钢质茶盘(或塑料茶盘)，“白瓷盖碗”(钟形，高5.5厘米，口径8.2厘米，底径4.5厘米;这种盖碗放茶叶、嗅香气、冲开水、倒茶渣都很方便)和小茶杯，这样才具备泡饮上好茶叶的条件。
三、传统泡法步骤
1、特色:道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。悬壶高冲
2、冲泡步骤:
烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.
倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
入壶中至溢满为止
置茶:这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
用茶匙拨茶入壶
注水:将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
3、倒茶出汤:
(1)先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。
(2)将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
(3)另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵” 。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶:自由取饮，或由专人奉上。
去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用:客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。
冲泡步骤:
烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.
倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
入壶中至溢满为止
置茶:这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
用茶匙拨茶入壶
注水:将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
3、倒茶出汤:
(1)先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。
(2)将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
(3)另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵” 。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶:将茶中的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶:自由取饮，或由专人奉上。
去渣:用渣匙将壶中茶渣清除。
以备后用:客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。
正确的泡茶步骤： 1、选茶。茶叶是喝茶的精髓，如何挑选茶叶也是一门学问，选择适合自己的茶叶，可以清醒头脑，使人平和理性舒缓。2、温具。用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提

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4、茶艺流程的具体步骤茶艺流程的具体步骤
茶艺流程的具体步骤，茶艺表演是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示泡饮过程。每一个泡茶步骤都是有讲究,有含义的。下面一起来看看茶艺流程的具体步骤，希望对你有帮助
茶艺流程的具体步骤1
茶艺的具体步骤：
第一道：净手
在给客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有没有脏泥，一定要先净手，更要让客人知道你洗过手了，这不仅是一个喝茶卫生问题，更是表现主人对客人的尊重。
第二道：烫器
在为客人正式泡茶之前，主人还必须要进行的步骤便是“温器”，即将泡茶的一套器具都用开水冲洗一次。
这样做不仅是为了卫生的需要，也是为了给茶具预热，使茶的味道更香浓。更重要的是，让客人看到主人的用心。
第三道：
请茶
在茶道里，人们往往将第三个步骤称为“马龙入宫”，即将茶叶放到茶壶里。虽然过程比较简单，但从这个名字，大家也可以看出来，茶道体现的是对客人的尊重。
第四道：洗茶
在正式泡茶之前，一定要先经过“洗茶”这一步骤，将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出，目的是为了清洁茶叶表面的杂质，让客人得以放心的饮用茶水。
第五道：泡茶
前面几个步骤，可能大家平时在斟茶的过程中，都能做到。而泡茶这个步骤，一定要注意，正式泡茶之后，在倒入沸水的过程中，一定要让壶嘴“点头”三次，这也是茶道文化里所谓的“凤凰三点头”，以示向客人致敬。
第六道：拂盖
这个步骤，体现的是主人的用心。“拂盖”的意思是，泡茶时，沸水
要高出壶口一点，然后，主人要用壶盖拂去漂浮在上面的茶沫儿，防止客人喝茶时喝到漂浮着的茶沫。
第七道：封壶
“封壶”指的是盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。
这个步骤为的是保存茶水的浓香，保证客人的口感。
第八道：分杯
这个步骤，更体现“茶道”的文化。主人用茶夹将闻香杯、品茗杯
分组，放在茶托上，方便为客人加茶。
这个步骤一定要注意，分杯时，先把杯子一字排开，而不是直接分到每个客人的面前。
第九道：回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。这个步骤也是体现着茶道“公正、公平、公道”的文化。
第十道：分茶
这个步骤就是把茶汤均匀的倒入每个客人的闻香杯中，一般而言，斟茶只需七分满，以免客人饮用时茶水溢出，烫伤客人。
并且，斟茶时，每个杯子的茶量要一致，不能厚此薄彼。
第十一道：奉茶
这个步骤，是茶道里主人的最后一步，等到泡茶、斟茶步骤都完成后，主人需双手把杯子送到客人面前，这也是中国“以茶奉客”礼仪的根本。
第十二道：闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道：品茗
闻香过后，客人便可以品茗了。品茗前，客人需用三指取拿起品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下品茗杯，显示对主人的尊重和礼节，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
无论是茶道文化，还是中国礼仪文化，体现的都是对客人的尊重。而对他人的尊重，不仅是体现人的一种修养，更是合作的前提。
因此，茶道流程
也许会渐渐被人们遗忘，但茶道文化
里“尊重”、“公正”的待人接物之道，却是我们必须要学会并且传承下去的。
所以，千万别因茶道中一个小小的细节，影响了你在别人眼中的形象，这才是茶道文化里流传至今的精髓。
茶艺流程的具体步骤2
功夫茶怎么泡呢？
功夫茶
冲泡之前要将茶具、冲泡用水等准备好。在用水的选择上一般选择山上的泉水、井水等自然活水来冲泡是最好的，这样才能使冲泡出来的茶汤更加的.鲜醇。冲泡前还要将茶具用热水冲洗一下，洗具，同时温杯。
功夫茶怎么泡
第一泡：将茶叶倒入茶杯之中冲入开水，泡上两三秒，然后将茶汤倒去，第一泡茶汤一般不喝，这样是为了除去茶汤中的杂质和残留物。然后冲入开水进行冲泡，水量差不多达到八分满为宜。待茶叶舒展开来，茶汤扑鼻，茶就差不多泡好了，就可以品饮了。(对于不同的茶叶在冲泡温度上有所要求，要视具体情况而定)
第二、第三泡在冲泡的时间上相比前一次要多个十来秒，这样才能泡出茶汤的味道。以此类推，待茶汤差不多没有什么味道时就可以将茶渣倒去重新冲泡。
夫茶包括白茶吗?
功夫茶其实并不是茶叶或者茶的名称，从名字中我们就可以看出它指的是茶的功夫，即指的就是泡茶时的一种技法，一种泡茶的功夫。在泡茶的一整个流程中，都包含了功夫在里面，从泡茶的品茶的流程，其中所包含的学问和讲究等，组成了功夫茶。
因此白茶作为茶中的一类，在冲泡和品饮的过程中也是有功夫可讲的，因此功夫茶也是可以包括白茶的哦，其他任何茶类都是可以包括的哦，这点大家要理解，不要将功夫茶与工夫茶相混了。
茶艺流程的具体步骤3
茶人茶道茶礼仪
茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道” 。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人” 。
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人！
在茶馆里，茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客；在居住处，以茶待客有主任和宾客；在茶会上，有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾；家具茶事则自烹自饮，自得其乐。照理说，茶人不必言资格、论贵贱，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。
茶圣陆羽的标准很简单，要求茶人是“精行俭德之人” 。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅，即以茶行“道” 。此处的道又以儒为主。
宋人强调茶人必须是佳客，这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁的情操。明代对茶人虽无明确标准，但大体要求则有。陆树声著《茶寮记》中提到：“煎茶虽微清小雅，然而其人与茶品相得。”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合，饮茶时要吟诗、挥翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说。
中国茶道推崇茶人的神韵，即茶人应具有外观形象美和气质美。我国茶人在长期的茶事活动中，借助佛教修行的“五调法”来修炼自己。
调身：茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放松，目光祥和，举止从容。调息：呼吸要轻细而匀实，做到不粗、不喘、不乱。调心：目定意闲、除区杂念，排除干扰，做到心“不散”（不想与茶无关之事）、“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，无精打采）。
调食：饮食适度，吃有吃相。用食勿计较。
调睡：不贪睡，不失眠，作息有序。
茶人通过“五调”就可以进入“心斋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心见性、陶冶情操等人格的修炼与完善。：
日本茶道对茶人要求很严格，一般是要熟悉茶道文化艺能，并已纳入大学家政系必修课程，以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事；二是要懂得日本文化，了解本民族独特的审美意识和道德观念。按此要求，茶人须是茶专家和哲人才行。所以，在普及茶道时只能要求实事求是，事实上很难作到。
当今社会，世人求和平，国人将讲文明。茶人既要继承发扬本民族的传统道德和文化教养，又应融入当代精神文明和科学知识。1982年9月成立的台湾茶艺协会，提出了“清、敬、怡、真”的茶艺基本精神。我国已故著名茶学家庄晚芳先生一生以身许茶、一心为茶，他倡导的以“廉、美、和、敬”为中心的茶德可谓现代茶人之标准，他本人也是我们茶人努力学习的楷模。

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5、茶道倒茶顺序_茶道的步骤茶道倒茶也是有一些顺序是我们需要知道的。下面一起来看看我为大家精心推荐的茶道的倒茶顺序，希望能够对您有所帮助。
茶道的倒茶顺序
茶，真是好东西。在中国，习惯以茶待客，长久以来以成了相应的饮茶礼仪。斟茶只斟七分满，留各三分是人情。这是古人遗下的饮茶礼数，是给客人倒茶时应该注意的，自己喝茶，当然就没那么多讲究了，自己干嘛要给自己留人情啊?茶是木中大丈夫，高低可就、贫富不欺，很亲和的，只是有机会的话，带着好心情，用好的茶具冲一杯好茶，确实享受。
俗话说“倒茶七分满就好，‘杯满就欺人’了” 。日常生活中，居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪，这可能会让客人觉得不够礼貌，甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失。按图索骥，让我们一起去看看日常待客泡茶时容易忽略的事和注意事项：
一、器具准备：
1.先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。准备好几种茶后，主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
2.冲洗器具——温杯、汤壶。在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶，还要温杯。用左手拿起碗盖，注满盖碗，接着右手拿壶，注入茶盅。本 3、放置茶壶时。
放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。正对他人则表示请人赶快离开。
二、冲泡：
1、将茶荷中的茶叶放入壶或盖杯中。乌龙入宫时应使用竹或木制的茶匙摄取，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。
2、“浸茶”，也称为“洗茶” 。是将沸水冲入盖碗或壶中，待盖碗或壶满时，用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫。再冲洗掉残留在盖口的泡沫。高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，更不失为一种礼貌的表现。切记：一定要“刮沫” ，有些人泡茶时忽略这一点。
3、泡茶。
冲泡第一泡茶，倒茶时应将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河” 。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。冲泡第二次冲泡的手法与第一次相同，只是时间要比第一泡增加15秒。还要注意高冲低斟，低斟是以免香气散失，防止茶汤溅出滴到客人的手，造成不礼貌。
三、敬茶：
1、将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶" 。也可伸手示意，同时说"请" 。
2、“七茶八酒”
茶倒七分满即可，清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳” 。斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。
还需要注意的是：
· 在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了。
· 敬茶时一般从左边的第一个客人开始敬起，从左到右。因为中国的传统是以左为先、以左为大的。接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。上茶也有规律可以循的，先为客人上茶，后为主人上茶;先为主宾上茶，后为次宾上茶;先为女士上茶，后为男士上茶;先为长辈上茶，后为晚辈上茶。如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点，按从左到右顺时针方向依次上茶最为妥当。
茶道的步骤
1、备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道
杯、品茗杯、闻香杯等。
2、恭请上坐：请客人依次坐下。
3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛
4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。
5、孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。
6、叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。
7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。
现代斟茶礼仪
1 先说出准备好的茶种类，然后问喝什么茶。
2 茶一定要放在盘子上拿到客人面前。
3 摆桌的时候先把盘子放在桌子上，用两手拿茶杯垫放在客人面前。
4 摆茶杯的时候茶杯的把手到客人的右侧。
5 茶勺的把柄到客人的右侧放在客人面前。
6 客人喝完茶后及时把杯子拿走。
7 不给客人看到自己的背部
有点心情况
三、奉茶
待客时，通常以茶待客的方式较多。因此，应掌握必要的敬茶礼仪。
奉茶的方法。上茶应在主客未正式交谈前。正确的步骤是：双手端茶从客人的左后侧奉上。要将茶盘放在临近客人的茶几上，然后右手拿着茶杯的中部，左手托着杯底，杯耳应朝向客人，双手将茶递给客人同时要说“您请用茶”
奉茶的顺序。上茶应讲究先后顺序，一般应为：先客后主;先女后男;先长后幼。
【正确的茶道流程顺序,茶道初学者泡茶步骤】奉茶的禁忌。尽量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿让手指碰到杯口。为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的2/3处为宜。继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水，茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。