牛肝菌需要先焯水吗 _烹饪「问人人知识网」

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鲜牛肝菌需要焯水吗鲜牛肝菌烹饪之前需要焯水吗 1.鲜牛肝菌是否需要焯水，要看自己的习惯和口味。一般经过热烫，可以去除新牛肝菌中的一种草腥味，使口感更好，更鲜美。
【牛肝菌需要先焯水吗】2.但如果不介意这种味道，也可以避免焯水，可以最大程度的保留牛肝菌中的营养成分，有独特的鲜味。