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鳝鱼汤怎么做好吃好喝 鳝鱼汤如何做好吃好喝 1.材料:鳗鱼3条、萝卜干50克、生姜1片、大蒜2-3瓣、葱1根、花椒粉、盐、鸡精、白酒、猪油 。
2.鳗鱼去骨洗净 。
3.将萝卜干用温水浸泡10分钟 。
4.鳗鱼洗净,加盐和白酒腌制 。
5.锅里放猪油,姜蒜上油 。
6.姜蒜炒香,放鳝鱼 。
7.然后放萝卜丝 。
8.翻炒几下,加适量水,大火烧开,放少许花椒 。
【鳝鱼汤的做法大全家常窍门】9.煮到汤变白 。出锅前放盐和鸡精即可食用 。
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