巧克力千层口感

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巧克力千层配方窍门巧克力千层如何做 1.材料:低筋面粉240克、糖粉30克、可可粉20克、盐3克、鸡蛋4个、牛奶500克、黄油50克、淡奶油500克、糖粉50克、可可粉5克、香草精适量。
2.将低筋面粉、可可粉、糖粉和盐混合在一起备用。在另一个容器里搅拌牛奶和鸡蛋。
3.将奶粉筛入牛奶和鸡蛋的混合物中，边筛边搅拌。
【巧克力千层口感】4.混合后，将巧克力面糊过滤到另一个容器中。
5.将黄油融化在水中，稍微冷却，倒入面糊，边倒边搅拌。
6.面糊做好之后，放入冰箱冷藏一个小时。
7.(一小时后)取出巧克力面糊，搅拌均匀后再每次舀面糊。
8.将不粘锅预热。锅越好，成功率越高，火越小。用2/3勺面糊做一个薄饼。
9.旁边准备一条冷毛巾，将锅底凉透，用橡胶抹刀舀起kori饼，放在一边晾凉。
10.香肠饼的厚度一定要均匀，否则会影响口感。可以做6、7片，放冰箱冷却。
11.所有的可丽饼都准备好了。将冷却后的咖喱蛋糕叠放在一起。找一个同样大小的盘子，压在上面。用刀把不平整的边缘切掉。
12.做奶油馅。将糖粉、可可粉和香草精混合，倒入鲜奶油，用电动搅拌器打匀。用小钩子在勺子上搅拌奶油。
13.先铺一层可丽饼，再铺一层奶油，再铺一层可丽饼。面霜要涂抹均匀，但不要太多，大概20层左右。涂好后用保鲜膜包好，用压板冷藏3小时以上。
14.取出冻好的蛋糕，撒上可可粉。