武夷山的美食 _武夷山「问人人知识网」

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武夷山美食武夷山十大美食是什么？ 1.顾岚熏鹅:鹅皮金黄透明，鹅肉紧实鲜嫩，口感酥脆。融合了茶叶等香料的香气，辣味十足。
2.蘑菇汤:武夷山出产的天然蘑菇鲜嫩，清香宜人，富含维生素等营养成分。蘑菇汤是用当地特产的鲜蘑菇配以清汤炖制而成，原汁原味，清甜无比，非常适合饭后来一碗。
3.朱梓骁的母亲蛋糕:朱梓骁的母亲蛋糕甜而不腻，脆而易吃。这是不可错过的武夷山特色小吃。
4.红眼鱼:这种鱼造型独特，肉质肥嫩，无泥腥味。非常适合煎、炖、炒。红眼鱼也含有丰富的蛋白质，吃起来新鲜不那么带刺，但是简单的清蒸也很好吃。
5.田螺:福建盛产田螺，其中以武夷山的五福田螺为最佳。五螺是大肉肥，用来煲汤或者炒菜，味道十足。炒田螺以辣为主，是最好的酒；螺蛳汤的味道很浓，吃起来很清爽。蜗牛不仅好吃，还有利尿消肿的作用。
【武夷山的美食】6.轻饼:轻饼口感酥脆，有烤的味道，吃起来非常好吃。是武夷山人日常喜爱的小吃之一。
7.小笋酸菜:用浓郁的酸菜炒脆鲜笋。不需要额外的配料。竹笋的清香和酸菜的咸味交融，相得益彰。
8.瘦肉汤:将猪肉捣碎，与面粉和菜泥混合。最后用勺子分成小块，放在锅里煮。配特色汤食用，再根据个人口味添加调料。瘦肉汤吃起来很有弹性，也有肉的天然甜味。
9.清明料理:将鲜嫩的紫草捣碎，取草汁加米浆，蒸熟，用香菇、笋丝、肉丝、咸菜等做成的馅料包裹。做绿色饺子。
10.荔枝果冻:荔枝果冻是武夷山夏季最常见的小吃之一。荔枝果冻是将山里的野生荔枝果实晒成半凝固状，配以蜂蜜或蔗糖食用。味道鲜美，有很好的解暑功效。