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家常烧草鱼的做法 家常烧草鱼怎么做第一步
材料:草鱼600克、豆腐200克、姜1根、葱2根、蒜2瓣、泡椒30克、青椒3克 。调料:盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒2汤匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、醋半汤匙 。
第二步
生姜切片，然后切成粉末 。
第三步
蒜末 。
第四步
剁碎泡椒 。
步骤5
草鱼洗净，鱼两边各切四刀 。
步骤6
【家常红烧草鱼的做法简单做法视频】加入姜片，2勺料酒，挤出葱汁，拌匀 ， 腌制10分钟 。
步骤7
锅内热油至六成热，将草鱼炸至金黄色，捞出沥干 。
步骤8
将底油加热至六成热，加入青椒、蒜粉、姜末和泡椒 。
步骤9
将1勺豆瓣酱炒香，然后倒些水烧开 。
第十步
加入酱油、醋、盐、鸡精、糖、胡椒粉 。
第十一步
加入草鱼，烧8分钟，调味后盛出草鱼 。
第十二步
将半碗水淀粉倒入汤中，浓缩，淋在草鱼上 。
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