黄瓜可以炒什么,黄瓜的18种家常做法 _知识分享

1、黄瓜的18种家常做法原料：黄瓜10斤，朝天椒适量，调料食盐1斤，酱油3袋，味精适量，姜适量，蒜适量，花椒少许，白糖半斤，白酒少许
做法：
1、黄瓜十斤，切成条状。
2、切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了逼出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。
3、把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能多的挤出来。
4.依自己口味，准备姜、蒜，辣椒，放置一边，明早备用。
5、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
6、第二天早上起来，在晾凉的酱汤中依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
7、加白酒（一定要放的，味道很好），味精（不喜欢可以不放）少许。
8、火上放锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成。
黄瓜炒杏鲍菇的材料
杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、生抽、蚝油、鱼露、鸡粉以及精盐。
黄瓜炒杏鲍菇的做法
首先我们要把材料都准备好，然后先将杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜，洗净切片;然后煮开一锅水，把杏鲍菇片和胡萝卜焯一下;再准备一碗汁：生抽、油、鱼露、鸡粉，加清水搅匀;热锅放少许生油，先将杏鲍菇和胡萝卜炒一下，再加入黄瓜炒，可加一点点盐;将汁水倒2/3入锅中，和菜一起翻炒均匀;剩下的汁水加一少许淀粉勾成薄欠，再倒入锅中翻炒均匀即可关火。最后这道美味的佳肴就完成了。
黄瓜炒杏鲍菇的食用功效
这道黄瓜炒杏鲍菇的味道是非常不错的，而且养生的喜爱过同样出色，首先就可以帮助人体降低血糖。由于黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。而杏鲍菇更是具有降血脂、祛脂降压等功效作用，所以我们就能吃这样的食物来保护血管健康。因此黄瓜炒杏鲍菇也是具有帮助人体降低血糖浓度等的功效作用的。同时我们经常的去吃黄瓜炒杏鲍菇还可以帮助人体提高免疫力。黄瓜炒杏鲍菇所含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，所以在平时就应该多吃这样的食物进行养生，对我们健康非常有帮助。

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2、想吃黄瓜,除了跟鸡蛋炒以外还有什么好的搭配?黄瓜可以搭配木耳，据食安在线上介绍，这样搭配有利于排毒减肥。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤” 。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
此外，还可以搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
凉拌黄瓜，拍黄瓜都很好吃爽口，天气热时候吃非常合适

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3、黄瓜炒什么好吃?2020年6月26日1. 黄瓜炒鸡蛋材料：黄瓜200克，鸡蛋200克，盐5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，大葱5克，猪油50克制作步骤：1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；2.鸡蛋磕入碗内打散；3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；5.投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
2. 嫩黄瓜炒猪肝材料：猪肝300克，胡萝卜70克，嫩黄瓜2条，葱 1根，姜 10克调味料A料：白醋 2大匙B料：酱油2大匙，米酒1/2大匙，淀粉1大匙C料：盐 1/2小匙，糖 1/4小匙制作步骤：1、猪肝放入碗中，加入水及A料浸泡5分钟，捞出。2、用清冲净，擦干，切片。3、放入碗中加入B料拌匀并腌5分钟。4、嫩黄瓜、姜均洗净、切片；胡萝卜去皮，洗净，切片；葱洗净，切段。5、锅中倒入油2大匙烧热，放入嫩黄瓜炒至半熟，盛出备用。
3. 黄瓜炒虾仁材料：黄瓜2根，虾仁适量，葱姜沫蒜。制作步骤：1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅。
可以做一道黄瓜炒辣椒：
1、先把准备好的黄瓜、大青椒一起清洗干净。黄瓜皮刮掉、大青椒籽扣掉。
2、把红瓣蒜拍碎、黄瓜切成片、大青椒切成丝。
3、起热锅，放入适量的植物油，放入黄瓜片快速翻炒几下，再把青椒丝放入锅里一起炒，直到黄瓜断生。
4、加入少许的花椒面、一勺盐和一勺味精炒匀，出锅装盘即可。
黄瓜可以与虾米一起炒，味道鲜美，可以与鸡丁或是猪肉一起炒，十分美味，另外也可以与木耳、鸡蛋一起炒，口感清爽适合夏季食用，黄瓜也可以搭配猪肝、牛肉一起食用。
一般来说是可以用黄瓜，木耳，还有里脊肉以及鸡蛋做一道木须肉是相对比较好吃的，也是很常见的家常菜
这要因人而异，看你喜欢吃什么。我最喜欢黄瓜炒鸡蛋了，比炒肉好吃。

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4、黄瓜炒什么好吃炒黄瓜方法：
黄瓜2根、鸡蛋3个、大葱少许、食盐适量、植物油8匙、鸡精少许。
1、黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段。
2、切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片。
3、黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用。
4、鸡蛋打散，加少许盐调一下底味。
5、炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用。
6、炒锅重新烧热，加入植物油，爆香葱花。
7、下入黄瓜片，用大火快速翻炒1分钟左右，加盐和鸡精调味。
8、加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。
黄瓜炒虾米、黄瓜炒鸡?。?还有黄瓜炒肉丝都是不错的选择

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5、黄瓜能炒吗怎样做才好吃【黄瓜能炒着吃】
黄瓜炒虾仁好吃
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
【肉片黄瓜】主料：里脊肉筋
辅料：黄瓜,胡萝卜
调料：姜,蒜片,食用油,盐,白糖,鸡精,料酒
1、
里脊肉筋切片，黄瓜洗净切成条；
2、
坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；
3、
在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。
把黄瓜做成一般人吃不起的样子
好吃的需要时间沉淀
黄瓜是很清淡很好吃的.不过就是本身没有什么味道.所以,要做的好吃的话,那就要配些别的材料进去,例如,腊肠,猪肉,等,一起炒来吃真的很好吃
【黄瓜可以炒什么,黄瓜的18种家常做法】黄瓜可以炒,可以用来烧汤,也可以用来拌凉菜,甚至生吃都可以.如果是炒着吃的话个人觉得黄瓜炒蛋还不错,楼主可以试试