酸奶制作面包怎么做

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直接用酸奶做面包的方法用酸奶做面包的制作方法 【酸奶制作面包怎么做】1.准备材料:面包粉210g ，黑全麦面粉70g ，酸奶约150g，蛋液30g ，黄油28g，酵母3g，糖45g ，盐3g，杏仁片少许(装饰) 。温度:火上165度，火下160度， 30分钟。着色并用锡纸覆盖。
2.将酸奶、蛋液、面包粉、黑全麦面粉、糖、盐、酵母放入面包机的桶中。
3.用面包机一档揉面团1分钟，然后用二档三档大概7、8分钟揉出粗膜，再加入黄油继续揉。
4.取一小块面团，轻轻打开。薄膜?。崛? ，不易破裂。如果断了，断口边缘光滑，就是完全展开的阶段。你可以做烤面包。
5.称取面团，均匀分成3等份，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
6.取一个面团，擀成舌头形状。
7.翻过来，两边对折，卷平，从一端卷起来。
8.三个卷好的面团放在吐司盒底部，在温暖潮湿的地方发酵。
9.大概八九分满的时候刷蛋液，撒一点杏仁片做装饰。
10.烤箱预热165度，160度烤30分钟，上色后盖上锡纸。
1.时间到了，倒出来晾凉。