包子馅哪些好吃


包子馅哪些好吃

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十种最好吃的包子馅 十种最好吃的包子馅简述 【包子馅哪些好吃】首先是红烧肉和榨菜包子
材料:榨菜200克 , 五香豆腐5块,油面筋5块(无菌,笋丁等 。)、红烧肉一块(红烧肉也可以)五厘米见方、老干妈(或麻辣豆豉)两勺、小米椒适量、大葱1根、深浅酱油、香油、鸡精 。
[实践]
1.榨菜、五香豆干油面筋丁、葱丁、小米椒、红烧肉洗净切块 。
2.锅里热油,爆小米椒,爆红油后放入葱花 。
3.葱花爆香后,放入五香豆腐干和油面筋,加盐、淡、老抽,翻炒均匀,放入榨菜和红烧肉,翻炒片刻 。
4.加入老干妈或其他豆豉 , 放入香油和鸡精拌匀 。
第二 , 猪肉馅
材料:猪肉馅220克,洋葱姜水100克,蚝油7克,酱油7克,白胡椒1克,盐3克,糖少许,油适量 。
[实践]
1.生姜切片,洋葱打成葱结,放入100g水中浸泡2小时 。
2.在肉末中加入盐,不断搅拌,慢慢加入洋葱和姜水,搅拌均匀,使肉末与水充分融合,直至加水,搅拌至筷子可以直立 。
3.加入蚝油、酱油、白胡椒、白糖,搅拌均匀,最后加入花生油 。
第三,牛奶味的红豆包子
配料:红豆、白糖、清水、炼乳 。
[实践]
1.红豆洗净,浸泡4小时以上 。
2.倒入电压力锅,加入一厘米没吃过红豆的水,调好豆档开始煮 。
3.煮好的豆子基本开花 。取出红豆,沥干水分 , 趁热拌上白糖,就是蜂蜜红豆 。4.根据需要在干净的锅里倒入一些蜜豆,调入炼乳,小火烘烤 。
第四 , 青椒牛肉包子
材料:牛肉500克、青椒400克、盐少许、胡椒粉少许、大葱30克、蛋清两个 。
[实践]
1.最好把牛里脊肉剁碎,带点肥肉 。越碎越好 。剁碎青椒 。
和在一起 , 加入两个蛋白,两勺盐和胡椒,搅拌均匀,充分融合 。
五、油菜蘑菇包子
材料:檐篷5个 , 香菇(鲜香菇)20个,蚝油3勺,糖2勺,盐4勺,鸡蛋4个,豆腐干6块,虾皮半把(可以不加) , 香油适量 。
[实践]
1.准备新鲜的蘑菇,洗净,切片 , 切成方块 。
2.鸡蛋加少许盐 , 打散后放入锅中 。快速搅拌成小块,盛出待用 。
3.用热油炒蘑菇丁 。水煎好后加入香蕈丁 。看不到水的时候关火,加入1勺油备用 。
4.将油菜洗净 , 焯一下 。切成方块后,挤干水分,开始灌装 。加香油 , 两勺白糖 , 剩下两勺耗油 。最后加盐拌匀 。
6.素食包子
材料:胡萝卜1根、香菇6朵、白玉鱼1盒、黑木耳适量、豆角适量 。