文章插图
紫苏炒田螺怎么做 紫苏炒田螺的做法第一步
材料:田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、生姜3克 。调料:食用油10g,盐1g , 豆瓣酱1g , 生抽2g,料酒4g,花椒1g,八角1个 。
第二步
把蜗牛洗干净,打掉尾巴 。
第三步
辣椒切圈,大蒜切半,生姜切片,紫苏切丝 。
第四步
油温六成热时,放入姜、蒜、八角、花椒、豆瓣酱,翻炒,倒入田螺,翻炒,倒入料酒和30ml水,煮4分钟 。
第五步
【炒田螺放紫苏起什么作用】加入紫苏、小米椒、盐、酱油翻炒 。
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