白藜芦醇具抗肿瘤等功效，什么食物中还有白藜芦醇呢

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由于它的抗氧化特性，科学家们对白藜芦醇产生了兴趣。在多种植物中，这种多酚化合物被认为可以通过多种机制赋予长寿、抗炎、心脏健康和抗癌特性。它富含红色葡萄、花生和开心果、蓝莓和越橘、覆盆子、桑葚和可可豆。红葡萄酒中它的浓度也很高。所有红色葡萄的皮肤都含有白藜芦醇，但紫色或红色葡萄和来自凉爽地区的葡萄的浓度要高于薄皮或绿色葡萄或来自温暖国家的葡萄。厚皮马尔贝克或圆叶葡萄的浓度最高。
与其他抗氧化剂一样，白藜芦醇可以使身体有效地破译其他分子和组织的分子。一般来说，正常的身体代谢会产生被称为自由基的高反应性和氧化性分子。在炎症和压力下，他们的产量大幅增加。通过氧化改变DNA、细胞膜和线粒体等其他重要细胞结构。抗氧化剂通过捕获和分解它们，将其从细胞环境中去除，来保护身体免受这些危险分子的伤害。抗氧化剂也使自己氧化自由基，但自己再生。这可以保护其他主要分子和细胞免受氧化损伤。它们主要是还原剂。因为这个原因，就像硫醇和多酚一样。
白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于葡萄、花生等植物。是降低血小板聚集、预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。对激素依赖性肿瘤有明显的预防作用，对骨质疏松症、痤疮、老年痴呆症有预防作用，具有抗病毒及免疫调节作用。葡萄酒中含有白藜芦醇。白藜芦醇在市场上需求量很大，植物中含量很低，提取成本很高，因此用化学方法合成白藜芦醇成为开发的主要手段。抗衰老、抗菌、抗自由基等功效也很多。
据了解，白藜芦醇是多酚类生物类黄酮抗氧化剂，产于部分植物，可在食品和饮料中防止衰老。白藜芦醇被归类为植物雌激素，因为它可以与雌激素受体以积极的方式相互作用。生产白藜芦醇和其他种类抗氧化剂的植物实际上是环境内压力源的保护机制和反应，包括辐射、昆虫或其他捕食者的存在、损伤和真菌感染。今天，白藜芦醇被认为是抗衰老和自由基损伤相关症状中最有效的多酚和最强的保护剂之一。
不一样，对藜芦这种中药材来说，实际上藜芦的药用价值是很强的，而且藜芦对于人的贡献非常大，有很大的药用功效，不仅可以杀虫，而且还能够治疗中风和淋巴管炎，最近有科学家证实藜芦还可以用来降血糖和治疗冠心?。?对于这些常见的问题，我们都是可以通过藜芦来帮助解决的，同时成熟的藜芦植株可以高达一米，外形比较粗壮，黎芦在长大后大小就没有很大的变化，同时藜芦的根部非常粗糙，比较干燥，一般来说都是呈现黑褐色状态，它的根部是非常光滑的，没有毛，而且藜芦的子房可以用来做药材，我们应该对藜芦有所了解才行