沅陵特产有哪些

文章插图
沅陵特产有：五强溪鱼、沅陵大曲、碣滩茶、沅陵晒兰肉、龙兴酥糖等。
1、五强溪鱼
五强溪鱼肉鲜味美，尤其是肖家桥、陈家滩、五强溪等乡镇的鱼，肉质雪白细嫩，紧密有弹性，耐煮，口感极佳，备受消费者青睐。五强溪鱼既是沅陵节日的招牌菜，更是招待宾朋的当家菜，家家户户，都有各自的烹调手艺。
2、沅陵大曲
沅陵大曲以有机高粱为原料，纯粮酿造，匠心制作，品味甘、绵、净、爽，空杯留香，回味悠长。沅陵大曲新酒厂占地165亩，建筑面积12万平方米，具有古典民风的现代化工厂。
3、碣滩茶
碣滩茶产自中国沅陵，生长在两山之间，两水之上，紫岩之中，云雾之下，集传统与现代工艺匠心天成。碣滩茶是千年贡茶，中国卷曲型绿茶的代表。其外形条索卷曲，汤色黄绿清透，滋味鲜爽甘醇，饮后回甘。
4、沅陵晒兰肉
晒兰肉是湖南省沅陵县独有的传统地方特色美食，选用湘西本地之黑猪后腿瘦肉剖制成片加各种天然香辛料腌制，放在竹篮里晒干或者用无烟木炭烘烤而成。为湖南怀化、湘西、张家界、常德等地民众的喜爱美味之一。
5、龙兴酥糖
沅陵酥糖是沅陵县的传统食品。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成，具有香、甜、脆的特点，营养丰富。
初见“晒兰肉”这三个字是在乾州古城。当时不解：“兰肉”是神马东西，还需要晒？是肉耶还是植物耶？这肉能吃么？这一连串的疑问，一股脑冒了出来的。不过，当时步履匆匆，没有谁给我一个确切的答案。
最近，有同事送我一些自制的“晒兰肉” ，方知这“兰肉”并非什么稀奇古怪的东西，更不是什么植物，简单地说，就是一种加工过的瘦猪肉。
可什么样的猪肉能叫“晒兰肉”呢？这可就是特色了。
还记得沅陵吧。沅陵是湖南省的一个县，如今属怀化市。从地理位置看，沅陵在湘西北，属大湘西。历史上的湘西剿匪其实大多发生在沅陵。沅陵县城在抗战中曾一度作为湖南的临时省会，县城有一条宽近4米、长922米的古巷道，聚集了天主教天主堂、基督教永生堂、伊斯兰教清真寺、佛教白圆寺、道教道观等五大宗教的教堂及寺庙，近百年来同处一巷，和睦相处，形成了中外罕见、耐人寻味的宗教文化奇观。而县城沅水岸边的凤凰山上的古寺，一度是张学良将军的软禁之地。
沅陵，是很有些神秘色彩的。沈从文笔下的《沅陵的人》等关于沅陵的文章，就写到了沅陵三绝：赶尸、放盅、辰州符。至于这些是否真实，无须探究，它所表现出来的是巫文化的超逸形式与伪饰性。沅陵，是很有些历史和文化的。词典中有个“书通二酉”的成语，比喻读书甚多，学识丰富精湛。而这个“二酉”，即是指沅陵县西北酉水岸边的大酉山、小酉山。成语的背后有一个典故：相传秦始皇“焚书坑儒”时，朝廷博士官伏胜冒着生命危险，从咸阳偷运出书简千余卷，辗转跋涉，藏于二酉洞中，使得先秦文化典籍得以流传后世。这些书简在秦灭汉兴时献给汉高祖刘邦，刘邦在获得官伏胜所献大量秦前书简时大喜，亲自将二酉藏书洞封为“文化圣洞”将二酉山立为“天下名山” 。从此之后，二酉山二酉洞就成为天下圣迹，成为读书人毕生向往和追求的地方。记得最近哪年的《湖南日报》曾报道过沅陵县就有一个村被称为“教授村”，那个2000来人的村子，数十年来，已经走出了67位教授。还记得国内文物界有这样一种说法：地下文物看陕西，地上文物看山西。说的就是三秦大地以秦始皇兵马俑为代表的地下文物特别多，三晋大地则以地上留存文物为最。在湖南，沅陵可以这么说，既是中国的陕西，亦是中国的山西。为何？就是沅陵地下的文物丰富，比如虎溪山一号墓，所获的珍贵史料可与马王堆汉墓媲美；地上的风景美，有言曰“水行三十里，神游五千年” 。难怪沈从文曾这样评价：她，美丽的让人心痛。你说，这是一种怎样的美?。?