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视个人口味而定 。
羊身上的很多部位都可以用来制作羊肉汤,比如羊蝎子、羊蹄、羊头、羊腿、羊排、羊棒骨等,而且对于不同的部位来说,也分别具有不同的口感和味道,因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
对于牙口比较好的人群来说,建议可以选择带骨头的肉,这样会比较耐啃一些;而对于牙口不太好的人群来说,则建议可以选择羊腿上面的肉,这样会更柔软一些 。但不管是哪个部位的羊肉,都要选择新鲜的羊肉来进行制作,这样烧出来的羊肉汤才会鲜美无膻味 。
【炖羊肉汤用哪一个部位最好】
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