文章插图
番茄鱼片汤的做法如下：
【番茄鱼片汤的做法】1. 菜场买回来的鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，）火腿肠切片待用 。
2. 锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块 。
3. 将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥 。再加入加入适量开水煮开 。
4. 放入鱼片煮变色即可，最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可 。
5. 鱼片的多少可以根据自己的喜好增减，这道番茄鱼片汤还很适合孕妇，无论是口味还是营养，都足够让人满足 。