【北方小年食物：豆腐】

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腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃 。
过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来 。
做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食 。

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