文章插图
米斛可以有很多种食用方法 ， 比如：泡茶、煮水、煮粥、煮汤、炒菜、新鲜米斛榨汁等 ， 食用效果都差不多 ， 下面简单介绍一下如何用米斛煮粥：
材料：新鲜米斛30g、粳米50g、适量白糖或是盐
1.将新鲜米斛洗净 ， 切成小段 ， 放入锅中 ， 加水约300ml左右 。
2.先用大火煮沸 ， 再用中火煮半小时左右 ， 再根据情况决定煮的时间 ， 煎至汤汁约为200ml左右即可 ， 米斛一般要久煎才会将有效成分煎出 。
3.去渣 ， 将洗净的粳米放入汤汁中 ， 再加水约300ml左右 。
4.用大火煮开后 ， 继续转为小火煮30分钟左右 ， 煮至粥变得浓稠 ， 然后根据自己的喜好放入适量的白糖或盐调味即可 。
【米斛怎么吃效果好】