文章插图
原料：雪花梨6个（大），干红枣80克，姜1小块 ，冰糖150克，蜂蜜200克 。
药材配料：川贝15克（研磨成粉），茯苓25克，麦冬20克，葛根20克，罗汉果1个，干百合100克 。
做法：
1）将川贝，茯苓，麦冬，葛根，罗汉果用清水冲净沥干备用 。姜去皮切丝，干红枣洗净后去核，干百合冲净后放入清水中浸泡 。
2）雪花梨洗净后削去外皮，将梨去核榨汁（残渣不要），梨皮不要扔 。
3）将梨汁倒入锅中，放入红枣，姜丝，茯苓，麦冬，葛根，掰开的罗汉果，冰糖，川贝粉，然后放入所有的梨皮，煮开后调小火盖上盖子，用中小火煮20分钟 。
4）然后放入浸泡好的干百合，再盖上盖子，继续用中小火煮20分钟
5）将熬煮后的液体过滤到一个小锅中，用小火慢慢熬煮至黏稠，大约15分钟左右 。最后几分钟，要不断用勺子搅拌以免糊底 。
6）将熬制黏稠的秋梨膏自然冷却，温凉时倒入蜂蜜搅匀 。充分冷却后，倒入容器中密封，放冰箱冷藏保存即可 。
【自制秋梨膏的方法有哪些？】