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烘烤
秋冬季雨水多 ， 光照少 ， 空气湿度大 ， 宜用此法 。但这个方法比较麻烦 ， 因为对温度的掌控要把握好（60度左右） ， 建议选择烤箱 。烤干后也要及时装袋 ， 避免返潮 。
晾晒
【枸杞返潮怎么快速弄干】选择一个好天气 ， 日出后即可晾晒果实 ， 将枸杞薄薄的平铺开 ， 放在干爽通风且日照好的地方 ， 但不宜暴晒 。先有弱光低温逐渐至强光高温 ， 让它慢慢风晒干 。枸杞晒干后要及时装入袋中 ， 要用双层袋 ， 装袋时间要选择在下午四、五点钟 ， 此时 ， 阳光充足 ， 潮气比较小 ， 枸杞不易返潮 ， 装袋后应立即把袋子口扎死 。春夏季节 ， 日光充足 ， 空气湿度小 ， 宜用此法 。