【山楂能和螃蟹一起吃吗？】

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尽量间隔开吃 。
每100克螃蟹其可食部分含有蛋白质约17.5克，蛋白质占比是比较高的，而山楂又是一种鞣酸较多的食物，两者若是一同吃的话，鞣酸会与蛋白质发生化学反应生成不易消化的复合沉淀，不仅会降低人体对螃蟹的营养吸收，生成的沉淀物还可能会影响肠道消化，甚至可能出现腹胀、腹痛等肠胃不适，因此山楂螃蟹最好是隔开食用 。

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