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可能会 。
虽然阿胶性平，具有平补不上火的特点，但是若是吃阿胶糕过多，会滋补过甚出现上火的症状，或者体质偏温性的人食用阿胶糕也会有上火的现象，所以一般建议吃阿胶糕的用量不宜超过2片，同时注意不要在煮阿胶时放入过多的补益药材，可用甘蔗汁代替水来炖阿胶，甘蔗汁较清凉，适合对阿胶容易上火的人 。
【阿胶糕吃了会上火吗？】
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