文章插图
红枣水的用料：红枣（一人份）15-16粒、红枣（二人份）30粒、水（一人份）2碗煲成1碗、水（二人份）3碗煲成2碗、枸杞、桂圆、党参、黄岐 。
做法：
1. 挑选优质的红枣 ， 颗粒饱满的 。我这次煲一人份的 ， 放了15粒红枣 。
2. 红枣需要手工去核 ， 但是千万别带外面已经去好核的红枣！去核之后用水冲下 ， 再放到煲里面煲 。
3. 大火煲滚 ， 然后小火煲两三分钟 ， 然后用勺子压一下红枣 ， 令它出味些 ， 然后小火继续煲大约10分钟吧 ， 看个人家里的炉 。
4. 等凉一些后把茯苓放进去 。红枣要掰开两半 ， 为了更好的煮出他的营养成分 ， 茯苓也要掰开 。
5. 红枣茯苓水盛出可以放适量糖或蜂蜜 ， 以增加红枣茯苓水的甜度 。趁热喝或冷藏风味都不错 。
建议：一人份的话就2碗水煲成1碗水 。二人份的话就3碗水煲成2碗水 。

【红枣茯苓水的做法】

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