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可能没有完全蒸熟 。
由于鲈鱼的肉质十分洁白肥嫩，所以在蒸熟后是很容易脱骨的，但如果蒸的时间没有到位的话，就很容易出现外层肉质已经熟了，而里层肉质却还没完全熟好的情况，从而导致里面的肉有些弄不下来，因此这样的鲈鱼建议回锅再蒸几分钟，将鲈鱼彻底蒸熟后再食用 。

【鲈鱼蒸熟了肉怎么弄不下来】

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