文章插图
建议带皮好些 。
生山药去皮较为麻烦 ， 且其中的粘液比较滑 ， 皮和肉黏连较为紧密 ， 如果用手直接去皮时沾到粘液的话 ， 可能会引起手痒不适 ， 而蒸熟了再削皮会相对好处理 ， 且不会造成皮肤不适 ， 另外 ， 山药带皮蒸其营养流失也会相对少一些 ， 吃起来所发挥的功效也会更好 。
【蒸山药带皮好还是削皮好】
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建议带皮好些 。
生山药去皮较为麻烦 ， 且其中的粘液比较滑 ， 皮和肉黏连较为紧密 ， 如果用手直接去皮时沾到粘液的话 ， 可能会引起手痒不适 ， 而蒸熟了再削皮会相对好处理 ， 且不会造成皮肤不适 ， 另外 ， 山药带皮蒸其营养流失也会相对少一些 ， 吃起来所发挥的功效也会更好 。
【蒸山药带皮好还是削皮好】