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不能吃 。
脆柿子青皮说明脆柿子的成熟度还比较低 ， 这样的脆柿子不能进行食用 ， 吃起来非常的涩口 ， 若买到了青皮的脆柿子 ， 可以将脆柿子放在常温下等脆柿子变熟 ， 或者是将脆柿子催熟后再进行食用 ， 脆柿子成熟后果皮会变黄 ， 水分和糖分都会增加 ， 吃起来水分满满 ， 而且脆柿子富含营养 ， 在脆柿子果肉中含有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素等营养成分 ， 适当的食用一些脆柿子还可以起到补充营养、促进代谢等功效 ， 有利于身体健康 。

【脆柿子青皮可以吃吗？】

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