文章插图
塑料袋密封
先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来 。每袋装１—１．５公斤 。密封之前，将几块剪碎的干辣椒片放入袋内 。这样封好后放置在干燥通风处，可使花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的 。
【怎么样保存花生防潮】就是将花生米放入开水中烫一下，迅速取出晒干 。这样可以将表面细菌杀死，也能收到防虫防霉的效果 。
冷冻保存
将干的新鲜花生包上保鲜膜以后，放在冰箱里面保存，这样可以让里面的虫子被冻坏，利于花生的保存，大概可以保存1年左右 。
需要注意的是，一定要晒的足够干以后才能这么保存，不然会发霉的 。
干燥通风保存
将晒干的花生装在袋子里，然后密封好，主要是放在干燥通风的地方保存 。这样可以保存半年左右 。不过前提是，保存的花生一定要晒干，否则会导致霉变 。
真空保存
真空保存几乎是所有食品的保存方法，因为这样可以避免空气中的细菌接触到食物 。
方法：利用真空包装机器将装的花生抽干空气 。