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素炒千叶豆腐做法如下：
1. 千页豆腐切片 ， 洋葱切条 ， 青椒切块 。
2. 锅中倒油 ， 放入洋葱爆香 ， 倒入千页豆腐翻炒 。
3. 加入盐、生抽、胡椒粉、青椒翻炒均匀即可 。
千页豆腐是一种素食新产品 ， 广泛流行于大陆沿海城市及北方地区 ， 采用台湾的新型豆腐制作工艺 ， 以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成 ， 是一种富含蛋白质的料理食材 。
【素炒千叶豆腐的做法】千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩 ， 而且新增了Q弹和爽滑的特性 ， 且经久耐煮 ， 吸汁入味 ， 能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺 。