文章插图
虾仁面包糠的做法：
1. 腌制虾仁，放葱，料酒，姜蒜，耗油，酱油，盐，柠檬汁，腌制时间不易过长，虾仁要新鲜，可以冰箱冷藏腌制20分钟左右 。
2. 用水加面粉做糊糊，可以加一点点盐或者胡椒粉 。
3. 拿腌制好的虾仁在面糊里打一个滚 。
4. 裹好面糊的虾仁沾面包糠 。
【虾仁面包糠的做法】5. 中小火，锅里油温不用太高倒入裹好的虾仁，一次不能倒太多，准备好漏勺，开始不要动它，炸几十秒再轻轻碰一下免得粘锅，一面金黄再翻面 。
6. 做好，皮是脆，虾仁嫩嫩的 。
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虾仁面包糠的做法：
1. 腌制虾仁，放葱，料酒，姜蒜，耗油，酱油，盐，柠檬汁，腌制时间不易过长，虾仁要新鲜，可以冰箱冷藏腌制20分钟左右 。
2. 用水加面粉做糊糊，可以加一点点盐或者胡椒粉 。
3. 拿腌制好的虾仁在面糊里打一个滚 。
4. 裹好面糊的虾仁沾面包糠 。
【虾仁面包糠的做法】5. 中小火，锅里油温不用太高倒入裹好的虾仁，一次不能倒太多，准备好漏勺，开始不要动它，炸几十秒再轻轻碰一下免得粘锅，一面金黄再翻面 。
6. 做好，皮是脆，虾仁嫩嫩的 。