安徽雀舌属于什么茶


安徽雀舌属于什么茶

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雀舌是用嫩芽焙制的上等茶,属于绿茶 。雀舌差同时也可以称为白毛尖 。雀舌,因成品茶的形状小巧似雀舌而得名,是采用嫩芽焙制而成的茶,属于扁形炒青绿茶的种类之一 。
【安徽雀舌属于什么茶】从严格意义上讲,雀舌不是一个茶的品种,只是一种绿茶的形态 。但凡绿茶,只要形如雀舌,均可称为雀舌 。比如江苏的金坛雀舌,浙江的余杭雀舌,安徽的黟山雀舌、金地雀舌,四川的巴山雀舌,福建的天山雀舌等等,都是如此 。