文章插图
【黄豆芽和绿豆芽哪一个好】1. 黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高 ， 黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质 。
2. 黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高 ， 绿豆芽比黄豆芽更适合想减肥的人士 。
3. 黄豆芽的膳食纤维比绿豆芽的要多 ， 因此黄豆芽比绿豆芽更适合高血压、糖尿病患者降血糖 。
小贴士：
黄豆芽和绿豆芽都是寒凉的食物 ， 因此吃的时候为了中和它们的寒性最好放点姜丝 ， 而且绿豆芽的寒性比黄豆芽要重 ， 因此脾胃虚寒的人要尽量少吃 。

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