【葛根泡水为何是苦的】

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本身就有苦味，严重可能变质 。
葛根因为本身就带有一定的微苦味道，所以用来泡水的话也是有苦味的，属于正常现象，可以正常食用 。
葛根的味道是甘甜带有微苦的味道，但是并不会很明显，若是苦味非常明显的话，则有可能是葛根已经出现了变质的现象 。
变质的葛根其味道是苦的，并且带有其他的异味或者杂质，所以在饮用的时候一定要注意，若是变质严重的葛根就不要再食用了 。

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