新鲜桂花可以吃吗?怎么处理 _食用「问人人知识网」

文章插图
鲜桂花怎么处理才能吃食用鲜桂花的处理方法一般新摘的桂花是不直接吃的。经过长期的保存和储存，桂花的涩味会减少，甚至消失。新鲜的桂花经过处理后，可以泡水，制成桂花蜜和桂花。
【新鲜桂花可以吃吗?怎么处理】1.泡在水里喝
可以用鲜桂花泡水，再用鲜桂花浸泡。之前需要用流水将新鲜桂花冲洗干净，擦干表面水分，然后铺在烤箱的烤盘上，放入烤箱。在100度左右的温度下慢慢测试，水分全部流失后取出冷却。完全降下时，取桂花5克左右，直接放入杯中，放入适量冰糖和开水冲泡。
2.制作桂花蜂蜜
用鲜桂花制作桂花蜂蜜时，将采集的鲜桂花去蒂，再用清水冲洗一遍，然后擦干表面的水分。取适量蜂蜜和准备好的鲜桂花，混合均匀，放入干净的玻璃瓶中，密封。十天后可以拿出来直接吃。
3.桂花
用鲜桂花制作桂花时，要精挑细选鲜桂花，然后用流水冲洗干净，放入烤箱。取出后，准备适量白糖，在一层白糖里放一层桂花，放入干净的玻璃瓶中密封腌制。里面的桂花20天左右就可以发酵了。这个时候，美味的桂花已经做好了，可以根据自己的需要来吃。