酒店管理有哪些


酒店管理有哪些

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酒店管理的主要内容:
①资产管理:设施、设备、服务标准 。
②计划管理:未来一段时间内做什么?谁去做?如何去做?如:不能失火了才去建立完善防火系统和制度 。
③组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理 。如岗位设置、规章制度 。
④人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理 。
⑤沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助 。
⑥协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决 。
⑦动力管理:没有满意的员工,就没有满意的顾客 。员工具备积极工作能力和行为与顾客的满意,这三者有密切的联系 。
⑧预算与财务管理:减少支出 , 增加利润 。
⑨经营管理:酒店的投资与经营形成的选择,产品、价格、销售渠道促销方式和广告 。以成本最小而利润最大化为目的 。
酒店管理专业简介
酒店管理专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识,接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训,具备现代高星级酒店业经营管理理念,具有专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力,能从事经营管理和接待服务的中高级管理工作;学生就业领域广泛,可以在涉外旅游企业、外资企业从事国际经营管理、会展策划与管理、酒店财务管理、酒店营销管理、酒店房务与餐饮管理、酒店人事与培训管理等工作,也可在政府管理部门和经贸管理部门从事行政管理工作 。
酒店管理专业就业方向
本专业学生毕业后可可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作;或旅游与休闲行业的自主创业 。
从事行业:毕业后主要在酒店、房地产、餐饮业等行业工作,大致如下:
1 酒店/旅游
2 房地产
3 餐饮业
4 互联网/电子商务
5 物业管理/商业中心
6 建筑/建材/工程
7 金融/投资/证券
8 其他行业
从事岗位:毕业后主要从事行政前台、销售经理、前台接待等工作,大致如下:
1 行政前台
2 销售经理
3 前台接待
4 酒店总经理
5 店长行政专员
6 酒店总经理
7 行政助理
8 前台
问题一:酒店管理是什么意思?。∽鍪裁吹? 酒店管理是指在一定生产方式条件下,遵循客观经济规律的要求 。依照一定的原则,程序和方法 。对酒店的人力,物力,财力及其经营活动过程进行有效的计划,组织,指挥,监督和协调,以保证酒店经营活动的顺利进行 。达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程 。