4人事管理
人事管理的工作有:确定酒店每一部门和岗位所需要的员工数量,挑选录用员工,将合适的员工分配到合适的岗位上去,培训员工,对员工进行日常管理,其中包括对员工的工资管理、评估考核管理和奖惩、晋升、辞退等管理 。
5沟通管理
沟通就是指信息传递与反馈的双向交流 。酒店管理者需进行有效的指挥与指导,所要做的就是处理信息,做出决策 。信息的获得就是通过有效的沟通从上级获得更多的支持,同级的默契合作以及下级的理解与帮助 。
6协同管理
在酒店日常工作中,在员工与员工之间 , 员工与管理人员之间,宾客与员工之间 , 经常产生意见不一致的情况,甚至因此发生冲突 。
协调管理就是指酒店管理者及时地发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法及时加以解决 。如国际酒店制定宾客投诉处理的程序和员工抱怨处理程序等 。
7动力管理
动力管理又叫激励管理,它是指一名酒店管理者要创造出使他的下属愿意不断地全力去工作的态度与行为 。美国假日酒店集团的格言之一是没有满意的员工就没有满意的顾客,没有使员工满意的工作场所,也就没有使顾客满意的享受环境,这说明员工的满意、员工具备积极工作的动力和行为与顾客的满意这三者有密切的联系 。每一个管理者都要注重动力管理 。
8预算与财务管理
不少酒店管理者认为,预算与财务管理是财务部门的事,与自己无关 , 这种观点是十分错误的 。因为,只要是涉及到用人、用物,就涉及到用钱,而每一个酒店管理者即使没有直接支配钱的权力,至少都拥有支配人和物的权力,因此每一个管理者都直接或间接地和资金的收支预算及管理有关,都必须参与收支的预算与财务管理 。
预算>>
问题六:酒店管理里的房晚数是什么意思 ,要详细解释什么是房晚数
间夜 , 也就是房晚 。即入住一个房间一晚,算做1间夜 。比如您预订了2个房间,A房间住了2个晚上 , B房间住了1个晚上 , 您一共累积了3个间夜 。
也叫间夜数 。
是酒店在某个时间段内,房间出租率的计算单位 。
或者某个团队,在酒店内租用的房间数量 。
间夜数,例如20间房入住2晚 , 那么就是40间夜数 。
另外 , 还有区别,一般酒店是这样表示的,入住日期,离店日期 , 然后计算过夜数量 。
问题七:什么叫酒店管理公司酒店管理公司有两种 , 一种攻为他人的酒店的经营活动进行策划工作,通过酒店管理方案,协助酒店管理的,还有一种是投资型的酒店管理公司,他作为总公司,下辖几个酒店,他负责总的经营管理
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