文章插图
红粉,黑粉,白粉,蓝粉 , 绿粉 , 黄粉 , 橙粉,米粉,木薯粉
柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉顾名思义是广西第一大粉 。现在已经做到出口海外去了,更有自主品牌五菱 汽车 也制造螺蛳粉来推动一方土地的稀有特产 。螺蛳粉的酸辣味我想很多人都是冲着它来的,还有就是它的配料 。它配料有酸笋,榨腐竹,酸豆角 , 花生,榨菜,木耳等配料 。在柳州吃螺蛳粉可以带动一些配菜的兴起,比如吃一碗螺蛳粉要配鸭脚,鸭肾,鸭腿 , 猪蹄,煎蛋,香肠,猪肺,油豆腐等各种小吃 。来柳州不吃一碗螺蛳粉就枉来柳州了 , 广西的第一名粉,出口国外的一个自主品牌 。
桂林米粉
桂林米粉,广西第二大粉,知名度不亚于柳州螺蛳粉 。由于推广不如柳州螺蛳粉,所以委屈在第二位 。桂林米粉 , 也是容纳酸辣味,完全符合广西西南地区人的口味 。桂林米粉配料有酸笋,酸豆角,榨黄豆,叉烧,卤肉,香肠等配料 。吃桂林米粉肯定先吃干捞的先,等吃腻了就加上高汤再吃汤粉,肯定会让你吃得饱饱的,而且流连忘返 。
南宁老友粉
南宁老友粉为广西首府的粉 。知名度稍微差点,但是广西地界还是在前列的 。南宁老友粉在南宁的大街小巷都可以吃得到,一碗新鲜的老友粉味道十足 。它容纳了酸笋的酸,豆豉的香,三鲜肉的美味 , 番茄酱的酸甜都容纳到一碗新鲜的煮粉中 。我觉得这个味很多人都可以接受并且会爱上它的 。
玉林牛巴粉
玉林牛巴粉和牛腩粉都是玉林比较出名的一种粉 。汤好的粉淋上牛巴的渍和牛腩炖的渍,一碗粉都是他们的味道,吃上一口满嘴都是牛腩和牛巴的味道 , 在吃上香喷喷的牛腩和牛巴 , 绝对是岭南的一道绝味的美味 。
融安滤粉
融安滤粉是柳州市融安县的一个比较有名的粉,加上当地的一些烧卤 , 伴着酱料和爽口肉一起吃真的很爽 。
全州红油米粉
全州红油米粉是桂林市全州的一个米粉,红油顾名思义就是辣的 。全州这个城市与湖南交接,所以比较能吃辣,这个红油米粉就是用辣椒炒变成的红油做成的汤料,放上一些碎肉和黄豆,一口喊着辣一口喊着爽 。
钦州猪脚粉
钦州猪脚粉 , 就是猪脚出名 。猪脚的酥软,猪脚是过水后油榨,等下再泡水煮,把猪脚的猪皮煮得比较酥软 , 咬上一口满嘴都是酥酥软软的感觉 。粉里加上侵泡猪脚的卤渍 , 我觉得你肯定会把汤也喝完去 。
北海海鲜粉
海鲜粉就是用海鲜煮的粉 。粉里面融入了海鲜的鲜味,粉上加上虾,贝壳之类的海鲜,吃起来美味鲜香 。
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