茅台系列有哪些酒( 四 )


2、华茅:
华茅酒他可以说是茅台的前身,华茅酒质晶亮透明,微有**,酱香突出,香气扑鼻 。采用最传统的酿造工艺制作而成 , 无论是品质还是口感都是其他白酒品牌无法进行比拟的 。
在经过独特的精细酿造过程经过7次取酒8次发酵酿造而成,是我国酱香型的典范和代表 。无论是家庭聚会,朋友聚餐都可以开怀畅饮 。
3、赖茅:
赖茅酒与飞天茅台采取的是相同产地的粮食、水源等原材料 , 相同的酿造及生产工艺标准,其中高温制曲和高温接酒还是值得一提的 。
赖茅酒制曲温度高达60度以上,二次翻曲,四十天成熟 , 存放半年以上,这样的工艺酿造出的赖茅酒酱香饱满,喝起来不上头、不辣喉、不烧心、醉后更容易清醒 。
4、王子:
金王子、王子酱香经典、珍品王子、王子酱门经典(已经停产)、王子生肖(猪、牛、狗、鸡)等 。
茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒 。具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格,它与茅台酒同宗同源,一脉相承 , 是贵州茅台酒的嫡系品牌,是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒 。
5、迎宾:
茅台迎宾酒在茅台系列产品里属于低端产品,其实迎宾酒是茅台7次取酒后的酒糟再加上新粮食酿造的,就是酿造完茅台的酒糟再去酿造迎宾,口感较王子略逊,但性价比却超高 。而且价位也非常亲民,比较适合大众消费者,
6、汉酱:
汉酱酒定位仅次于茅台酒,秉承了茅台酒的核心酿造工艺,采用当地产优质高粱和小麦作为原料 , 同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式,酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长、空杯留香持久 , 具有酱香型白酒的典型风格 。
7、仁酒:
贵州茅台酒股份有限公司于2007年8月初新上市的一款53度酱香型白酒 。其定位属于中高端产品,精选黔北特有的优质小麦和高粱,再配以赤水河那纯净甘甜的泉水为原料 。
采用传统的酿造工艺,两次投料、七次取酒、多次发酵、一年一个生产周期,经过高温制曲、堆积、取酒,储存一段时间后,用模块化的方式进行勾兑,这样酿造出来的仁酒传承了酱香的经典,具有酱香突出、酒体醇厚、柔和绵甜、空杯留香的特色与品质 。